البازين: طبق تقليدي مليء بالنكهة والتاريخ

البازين: طبق تقليدي مليء بالنكهة والتاريخ

يُعتبر البازين من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الكويتي، حيث يتميز بمكوناته البسيطة وطعمه الرائع. يتكون البازين بشكل أساسي من دقيق الشعير ويُقدّم عادةً مع مرق اللحم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات والوجبات العائلية. في هذا المقال، سنستعرض تاريخ البازين، مكوناته، طريقة تحضيره، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحضيره بأفضل شكل. تاريخ البازين يعود تاريخ البازين إلى قرون مضت، حيث كان يُعتبر طبقًا أساسيًا في مناطق شبه الجزيرة العربية. يُعتقد أن هذا الطبق قد تطور مع مرور الزمن ليصبح جزءًا من التراث الكويتي، ويُعدّ من الأطباق التي يُفضلها الكثيرون في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. مكونات البازين تتكون مكونات البازين بشكل رئيسي من: دقيق الشعير: هو المكون الأساسي الذي يعطي الطبق قوامه ونكهته الفريدة. الماء: يستخدم لتشكيل العجينة. الملح: لتحسين النكهة. المرق: يُفضل استخدام مرق اللحم أو الدجاج. اللحم: يُستخدم لحم الضأن أو الدجاج حسب التفضيل. طريقة عمل البازين  المكونات الصنف الكمية دقيق شعير 2 كوب ماء 4 أكواب ملح 1 ملعقة صغيرة لحم ضأن أو دجاج، مطبوخ مع المرق 1 كيلو مرق 2-3 أكواب (حسب الحاجة) خطوات التحضير تحضير الع…