ماذا يمكنك أن تأكل في نظام غذائي نباتي؟ في حين أن هناك العديد من الاختلافات في النظام الغذائي النباتي ، فإن معظمها يتكون من أطعمة نباتية إلى جانب كميات معتدلة من البيض ومنتجات الألبان (ولكن بدون لحوم). تشمل العناصر الأساسية لنظام غذائي نباتي متوازن مجموعة متنوعة من النباتات مثل الخضروات الطازجة أو المطبوخة والفواكه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والبقوليات.
 |
| فلفل وطماطم وفطر |
كيف يؤثر النظام الغذائي النباتي على صحة القلب وفقدان الوزن والصحة؟ وهل هناك مخاطر في الاستغناء عن معظم الأطعمة الحيوانية في نظامك الغذائي؟
نظرًا لأن النباتات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات الأساسية والمعادن ومضادات الأكسدة ، يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية كثيفة العناصر الغذائية. أظهرت الأبحاث أن النظم الغذائية النباتية تحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والألياف ، والكاروتينات ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ج ، وفيتامين هـ ، والمغنيسيوم ، ومنخفضة نسبيًا في البروتين والدهون المشبعة وأوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة. الأحماض والريتينول وفيتامين ب 12 والزنك.
ومع ذلك ، ليس هناك ما يضمن أن النظام الغذائي النباتي سيؤدي إلى تحسين الصحة. في النهاية ، كل هذا يتوقف على الأطعمة المحددة التي يأكلها الشخص ، بالإضافة إلى استجابته الفردية للتخلي عن معظم أو كل المنتجات الحيوانية.
أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية النباتية
هناك العديد من الاختلافات والتعريفات عند الحديث عن نباتي. فيما يلي أكثر أنواع الحميات النباتية شيوعًا:
نباتي مقابل نباتي Ovo-lacto
يتكون النظام الغذائي النباتي "الصارم" من الأطعمة النباتية ، ولكنه قد يشمل أيضًا البيض ومنتجات الألبان. عادة ، لا يتم تضمين الأسماك أو اللحوم من أي نوع. عندما يتم تضمين البيض ومنتجات الألبان ، يطلق عليه نظام غذائي نباتي للبيض واللبن (ومن هنا جاء الاسم ovo ، كما في "البويضة" ، و lacto ، كما في "الإرضاع").
حمية نباتية مقابل حمية نباتية
يشمل النظام الغذائي لأسماك نباتية الأسماك والمأكولات البحرية ومجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية (الخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب والفاصوليا وما إلى ذلك). يشمل معظمها أيضًا البيض ومنتجات الألبان ، ولكن لا تشمل الدواجن أو اللحم البقري أو اللحوم الحمراء ، على الرغم من أن هذا يعتمد على الفرد.
النظام الغذائي النباتي مقابل النظام الغذائي النباتي
أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يستبعدون جميع المنتجات الحيوانية ويستهلكون فقط الأطعمة النباتية (بدون اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان).
يذهب بعض النباتيين خطوة إلى الأمام ويلتزمون بنظام غذائي خام في الغالب. قد يبدو النظام الغذائي الخام متطرفًا بعض الشيء ، ولكن إذا نظرت إلى الأطعمة التي يأكلها معظم الناس طوال الوقت ، ستجد أن إضافة الأطعمة النيئة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لجسمك وصحتك العامة. لاحظ ، مع ذلك ، أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي يبذلون قصارى جهدهم لتقليل الأطعمة النيئة إلى الحد الأدنى.
إذن ما هو نوع النظام الغذائي النباتي أو النباتي الأكثر صحة؟
إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، يمكنك الحصول على الكثير من الأحماض الأمينية وفيتامين ب 12 دون الحاجة إلى مكملات. إذا كنت نباتيًا ، يوصى بتكميل فيتامين ب 12 وتناول مسحوق البروتين النباتي يوميًا. تأكد أيضًا من تضمين الكثير من المكسرات والبذور والفطر والفول والأعشاب البحرية والحبوب عالية البروتين مثل الكينوا في نظامك الغذائي.
ذات صلة:
- الكربوهيدرات الجيدة مقابل الكربوهيدرات السيئة: الكربوهيدرات الصحية التي تريد تناولها
- هل يمكن للثوم تحسين حياتك الجنسية؟
- تطهير القولون منزلي الصنع بـ 3 عصائر
- الكربوهيدرات الجيدة مقابل الكربوهيدرات السيئة: الكربوهيدرات الصحية التي تريد تناولها
- 11 أفضل بدائل السكر (أصح المحليات الطبيعية)
- أعلى 15 غذاء غني بالكالسيوم وفوائد.
