الأكل المضطرب هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة متنوعة من أنماط الأكل التي تضر بصحة الفرد الجسدية أو العقلية. يمكن أن تظهر هذه الأنماط بعدة طرق ولا يتم التعرف عليها لفترة طويلة. في منشور المدونة هذا ، سنناقش تناول الطعام المضطرب بالتفصيل ونقدم معلومات حول كيفية الحصول على المساعدة إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه يعاني من ذلك.
ما هو اضطراب الأكل؟
يتميز الأكل المضطرب بعلاقة غير صحية مع الطعام. يمكن أن يظهر هذا بعدة طرق ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:
- الأكل بنهم: يحدث هذا عندما يأكل الشخص كمية زائدة من الطعام في فترة زمنية قصيرة ، غالبًا إلى درجة الشعور بعدم الراحة بالشبع. غالبًا ما يتبع ذلك الشعور بالخزي أو الذنب.
- التقييد: يحدث هذا عندما يحد الشخص بشدة من تناول الطعام ، وغالبًا ما يصل إلى حد سوء التغذية. يتم ذلك لأسباب مختلفة ، بما في ذلك فقدان الوزن أو الاعتقاد بأن المرء سيكون "أكثر صحة" إذا أكل المرء أقل.
- التطهير: وهو عندما يحاول الشخص تخليص جسمه من الطعام بعد الأكل ، غالبًا عن طريق التقيؤ أو الإفراط في ممارسة الرياضة أو استخدام المسهلات.
- استخدام حبوب الحمية أو المكملات الغذائية الزائدة: عندما يصبح الشخص معتمداً على هذه المواد من أجل إنقاص الوزن أو التحكم في تناوله.
- التركيز على محتوى السعرات الحرارية والدهون وتتبع تناول الطعام بقلق شديد: يحدث هذا عندما يصبح الشخص مهتمًا بشكل مفرط بكمية الطعام الذي يأكله والقيمة الغذائية لذلك الطعام.
هناك العديد من الأنواع الأخرى من الأكل المضطرب ، وغالبًا ما يظهر الفرد مزيجًا من هذه السلوكيات. من المهم أن نتذكر أن الأكل المضطرب لا يمكن تشخيصه ولكنه مصطلح يستخدم لوصف أنماط الأكل غير الصحية.
غالبًا ما تكون اضطرابات الأكل آلية للتكيف مع المشكلات الأساسية مثل القلق أو الاكتئاب أو الصدمة. يمكن أن يكون أيضًا وسيلة لتخدير المشاعر أو التعامل مع ظروف الحياة الصعبة. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يبدأ الأكل المضطرب كمحاولة بريئة لفقدان الوزن أو تناول طعام صحي ، ولكن سرعان ما يتحول إلى شيء أكثر خطورة.
المنطق وراء اضطراب الأكل
هناك العديد من الأسباب المختلفة التي قد تؤدي إلى إصابة الشخص باضطراب في الأكل. بالنسبة للبعض ، قد تكون طريقة للتعامل مع حدث صعب في الحياة أو صدمة . قد يلجأ آخرون إلى الأكل المضطرب كوسيلة للتحكم في وزنهم أو صورة أجسامهم. ولا يزال آخرون قد يكون لديهم استعداد وراثي لاضطراب الأكل أو قد يصابون به بسبب الضغط الثقافي ليكونوا نحيفين.
يريد معظم الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل شيئًا يمكنهم التحكم فيه لأنهم يشعرون أنهم فقدوا السيطرة في مجالات أخرى من حياتهم.
ماذا يحدث في الدماغ عند الإصابة باضطراب في الأكل؟
يشترك عدد من المواد الكيميائية والهرمونات المختلفة في اضطراب الأكل. على سبيل المثال ، يطلق هرمون الجريلين إشارات الجوع في الدماغ. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون باضطراب في تناول الطعام من ارتفاع غير طبيعي في مستويات هرمون الجريلين ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
هرمون آخر ، وهو هرمون اللبتين ، مسؤول عن إخبار الدماغ عندما نكون ممتلئين. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون باضطرابات الأكل من انخفاض غير طبيعي في مستويات هرمون اللبتين ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
عدد من النواقل العصبية (وهي مواد كيميائية خاصة في الدماغ تساعد في إرسال الرسائل من خلية عصبية إلى أخرى) تشارك أيضًا في اضطراب الأكل. على سبيل المثال ، السيروتونين هو ناقل عصبي يساعد على تنظيم المزاج ومشاعر السعادة. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون باضطراب في تناول الطعام من انخفاض غير طبيعي في مستويات السيروتونين ، مما قد يؤدي إلى الاكتئاب والقلق.
الدوبامين هو ناقل عصبي آخر يلعب دورًا في اضطراب الأكل. إنها مسؤولة عن إشارات المتعة والمكافأة في الدماغ. غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل مستويات عالية بشكل غير طبيعي من الدوبامين ، مما قد يؤدي إلى سلوكيات شبيهة بالإدمان حول الطعام.
الأنواع الرئيسية لاضطراب الأكل
هناك أربعة أنواع رئيسية من اضطرابات الأكل: فقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي العصبي ، واضطراب نهم الطعام ، واضطراب الأكل غير المحدد بطريقة أخرى (EDNOS).
يتميز فقدان الشهية العصبي بتقييد تناول الطعام ، وفقدان الوزن المفرط ، والخوف الشديد من زيادة الوزن. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بفقدان الشهية العصبي من صورة مشوهة عن أجسامهم ويرون أنهم يعانون من زيادة الوزن حتى عندما لا يكونون كذلك.
يتميز الشره المرضي العصبي بنهم الأكل الذي يتبعه سلوكيات التطهير مثل القيء أو استخدام المسهلات. غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بالشره العصبي بالخروج عن السيطرة حول الطعام ويخجلون من عاداتهم الغذائية.
يتميز اضطراب الشراهة عند تناول الطعام بنوبات متكررة من الإفراط في الأكل يتبعها الشعور بالخجل والذنب والاشمئزاز. غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون باضطراب الأكل بنهم أنهم لا يستطيعون التحكم في عاداتهم الغذائية وقد يعانون من زيادة الوزن أو السمنة نتيجة لذلك.
EDNOS يتميز بسلوكيات أكل مضطربة لا تلبي معايير فقدان الشهية العصبي ، الشره المرضي ، أو اضطراب الأكل بنهم. يمكن أن يشمل ذلك تناول الطعام المقيد ، والإفراط في تناول الطعام ، وسلوكيات التطهير ، والتمارين الرياضية المفرطة. غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بـ EDNOS أنهم لا يتحكمون في عاداتهم الغذائية وقد يعانون من زيادة الوزن أو السمنة نتيجة لذلك.
علامات وأعراض اضطراب الأكل
تشمل علامات اضطراب الأكل ، على سبيل المثال لا الحصر:
- الانشغال بالطعام والوزن وصورة الجسم
- سلوكيات الأكل المقيدة مثل الاستغناء عن مجموعات الطعام الكاملة أو الحد بشدة من السعرات الحرارية
- سلوكيات الأكل بنهم مثل تناول كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة أو الشعور بأن الطعام خارج عن السيطرة
- سلوكيات التطهير مثل القيء أو استخدام المسهلات أو الإفراط في ممارسة الرياضة
- الاهتمام الشديد بوزن الجسم وشكله
- الصورة الجسمية المحرفة
- خوف شديد من زيادة الوزن
- الشعور بعدم الجدارة أو عدم استحقاق الأشياء الجيدة في الحياة
- الشعور بالخجل والذنب والاشمئزاز من الأكل
- العزلة عن الأهل والأصدقاء
- صعوبة التركيز أو التفكير في أي شيء آخر غير الطعام والوزن وصورة الجسم
- تقلبات مزاجية شديدة
- الجوع المستمر أو الشعور بالشبع طوال الوقت
- التغييرات في أنماط النوم
- إعياء
- الصداع
- التهيج
خذ وقتًا في الفحص واسأل نفسك ما إذا كنت تظهر أيًا من هذه الأعراض إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من اضطراب الأكل.
أخطار اضطراب الأكل
يمكن أن يؤدي اضطراب الأكل إلى عدد من المضاعفات الصحية الخطيرة ، مثل:
- اختلال توازن الكهارل: وهذا يعني وجود خلل في المعادن في الجسم يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، ومشاكل في الكلى ، ونوبات صرع.
- تلف الكلى: يمكن أن يحدث هذا بسبب الجفاف وعدم توازن الكهارل.
- تلف الكبد: يمكن أن يحدث هذا بسبب سلوكيات التطهير مثل التقيؤ واستخدام المسهلات.
- تلف القلب: يمكن أن يحدث هذا بسبب اختلال توازن الكهارل واضطرابات الأكل التي تسبب فقدان الوزن بسرعة.
- مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن تحدث بسبب سلوكيات التطهير مثل التقيؤ واستخدام الملينات.
- الاكتئاب: يمكن أن يحدث هذا بسبب العزلة التي غالبًا ما يؤدي إليها اضطراب الأكل.
- القلق: يمكن أن يكون سببه الانشغال بالغذاء والوزن وصورة الجسم.
- اضطراب الوسواس القهري (OCD): يمكن أن يكون سببه الانشغال بالغذاء والوزن وصورة الجسم.
- اضطراب ما بعد الصدمة (PTSD): يمكن أن يحدث هذا بسبب صدمة الأكل المضطرب.
- تعاطي المواد المخدرة: يمكن أن يحدث هذا بسبب العزلة التي غالبًا ما تؤدي إلى اضطراب الأكل.
الحصول على مساعدة
إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه يعاني من اضطراب الأكل ، فإن الحصول على المساعدة في أسرع وقت ممكن أمر بالغ الأهمية. الأكل المضطرب مرض عقلي خطير يمكن أن يكون له عواقب وخيمة إذا ترك دون علاج.
هناك عدد من خيارات العلاج المتاحة للأكل المضطرب. غالبًا ما يتضمن العلاج مزيجًا من العلاج النفسي والأدوية والاستشارات الغذائية.
