الجوافة فاكهة لذيذة ومغذية توجد على مدار السنة في معظم الحالات الدافئة والمعتدلة. إنها لذيذة ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ، والذي يقيس مدى سرعة تكسير الكربوهيدرات وإطلاقها على شكل جلوكوز في النظام.
هذا يعني أن الجوافة يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الجوافة من السكان الأصليين للمكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية ويمكن أن تنضج في أي وقت من السنة.
كمريض السكري ، فإن اتباع نظام غذائي صارم ضروري للحفاظ على مستويات السكر في الدم أو السكر في الدم ضمن نطاقات آمنة. جلوكوز الدم هو مصدر الطاقة الأساسي الذي تحصل عليه من الطعام الذي تتناوله.
يمكن أن تساعد العديد من الأطعمة في تنظيم مستويات السكر في الدم. يشير ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم إلى إطلاق الأنسولين في مجرى الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الأنسولين إلى تخزين السكر الزائد على شكل دهون ، وزيادة ضغط الدم ، والكوليسترول السيئ ، ومستويات الدهون الثلاثية ، والشهية.
القيمة الغذائية للجوافة
تحتوي الجوافة على العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الكالسيوم والمنغنيز والليكوبين والبوتاسيوم والفيتامينات A و C.
مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من 12 إلى 24 ، تعتبر الفاكهة مثالية لأولئك الذين لا يرغبون في تجربة ارتفاع نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك ، تعد الجوافة مصدرًا مهمًا للحديد وفيتامين ب 6 والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د وفيتامين أ ، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر مائة جرام من الجوافة العناصر الغذائية التالية:
- العناصر الغذائية كمية
- طاقة 68 كيلو كالوري
- ماء 80.8 جرام
- بروتين 2.55 جرام
- الكربوهيدرات 14.3 جرام
- الأساسية 5.4 جرام
- الكالسيوم 18 ملغ
- البوتاسيوم 417 ملجم
- فيتامين سي 228 ملجم
- حمض الفوليك 49 مكغ
- فيتامين أ 624 وحدة دولية
- بيتا كاروتين 374 مكغ
- الليكوبين 5200 مكغ
مؤشر نسبة السكر في الدم من الجوافة
يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) كيف يمكن لأحد المواد الغذائية أن يرفع مستويات السكر في الدم. يمتص الجسم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI بسرعة ، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في نسبة السكر في الدم. على العكس من ذلك ، يتم امتصاص الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بشكل أبطأ ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
كلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي ، زادت سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمكنك تحديد مدى سرعة تحول الفاكهة إلى جلوكوز في جسمك من خلال البحث عن مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).
تعتبر الجوافة خيارًا ممتازًا لمرضى السكري أو أي شخص يتطلع إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. هذا لأنه يحتوي على درجة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من 12 إلى 24.
علاوة على ذلك ، يوجد 8.92 جرام فقط من السكر لكل 100 جرام من الجوافة ، مما يسهل هضمها وامتصاصها. ونتيجة لذلك ، فإنه يؤدي إلى الحد الأدنى من الارتفاع المفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم.
من الضروري أن تتذكر أن مؤشر نسبة السكر في الدم هو عامل واحد فقط يجب مراعاته عند إدارة مستويات السكر في الدم. يجب على المرء أيضًا أن يأخذ حجم جزء الوجبة والتوازن العام للمغذيات.
الجوافة لمرض السكري - الوصلة
لا يوجد دليل يشير إلى أن الجوافة تؤثر بشكل مباشر على مرض السكري. ومع ذلك ، فهي فاكهة مغذية يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي. الجوافة غنية بفيتامين سي والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
هل يستطيع مريض السكري أكل الجوافة؟
لا يوجد ما يشير إلى أن استهلاك الجوافة غير آمن لمرضى السكري.
ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان أن يتحكموا في تناول الكربوهيدرات ، بما في ذلك تناول الفاكهة ، كجزء من خطة التحكم في نسبة السكر في الدم.
تحتوي الجوافة على مؤشر نسبة السكر في الدم معتدل إلى منخفض (GI) ، مما يعني أنه يتم امتصاصها بشكل أبطأ وبالتالي أقل عرضة للتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
فوائد الجوافة لمرضى السكري
1. الجوافة غنية بالألياف
تشير الأبحاث إلى أن الجوافة هي خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الذين يتطلعون إلى تنظيم مستويات السكر في الدم ، لأنها غنية بالألياف.
تستغرق هذه الألياف وقتًا أطول للهضم وتساعد على إبطاء إطلاق السكر في مجرى الدم. نتيجة لذلك ، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري تجنب فترات نقص السكر في الدم حيث يتم هضم الفاكهة تدريجيًا بمرور الوقت.
2. يمكن أن تحسن الجوافة الهضم.
تعتبر الجوافة خيارًا ممتازًا لمن يحاولون حرق الدهون ، لأنها وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية غنية بالعناصر الغذائية.
ليس ذلك فحسب ، بل إنها تحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف ، والتي تستغرق وقتًا أطول للهضم ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من الألياف يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي. أخيرًا ، تحتوي الجوافة غير الناضجة على سكر أقل بكثير من معظم الفواكه الأخرى.
أظهرت الأبحاث أن تناول الجوافة مفيد للحفاظ على فلورا الأمعاء المضادة للبكتيريا. علاوة على ذلك ، يمكن أن يساعد تناول أي نوع من الفاكهة في تحسين عملية الهضم وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ، مما يساهم في إنقاص الوزن.
3. إدارة الوزن
بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن أن تساعد الجوافة في إدارة الوزن ، وهو عامل أساسي لمرضى السكري. يمكن أن يؤدي الوزن الزائد إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الجوافة في إنقاص الوزن.
4. مصدر غني بفيتامين سي
الجوافة هي مصدر ممتاز لفيتامين سي.
أظهرت الدراسات أن المستويات غير الكافية من فيتامين ج يمكن أن تعرض الأفراد لخطر الإصابة بالأمراض والالتهابات. علاوة على ذلك ، تتمتع الجوافة بخصائص مضادة للبكتيريا ، مما يساعد في القضاء على البكتيريا والفيروسات الخطرة التي يمكن أن تؤدي إلى الأمراض.
من المهم أن تستهلك بانتظام كميات كافية من فيتامين ج لأن نضوبه ظاهرة شائعة.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الجوافة على تعزيز نظام المناعة القوي وإدارة الأمراض المزمنة مثل مرض السكري. وبالتالي ، غالبًا ما تُعتبر الجوافة ثمرة ضرورية لتنظيم مرض السكري.
5. يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم
يجب أن ينتبه مرضى السكري عن كثب إلى تناولهم للصوديوم ، لأن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يضر بصحتهم.
تعتبر الجوافة خيارًا رائعًا ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وانخفاض الصوديوم ، وهما عنصران مغذيان أساسيان ضروريان لإدارة مرض السكري. لذلك ، فإن تضمين الجوافة في نظامك الغذائي يمكن أن يفيد صحتك ويساعد في الحفاظ على توازن العناصر الغذائية.
6. إصلاح الخلية
تحتوي الجوافة على مغذيات نباتية مثل الكاروتينات والبوليفينول وفيتامين ج ، والتي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية في الجسم.
تساعد مضادات الأكسدة في منع أو تأخير الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة التي تنتجها أجسامنا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تمنع أيضًا الإجهاد التأكسدي بسبب السموم من بيئتنا. أشارت الأبحاث إلى أن هذا الضرر يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب والمرض.
ملاحظة مواضيع
قد يساعد تضمين الجوافة في خطة الأكل الصحي الشاملة في دعم التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم والصحة العامة لمرضى السكري. الجوافة هي فاكهة مغذية لها فوائد محتملة لمرضى السكري. إنه مصدر ممتاز للألياف ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. الجوافة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ، والتي قد تقلل الالتهاب وتحمي من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى المعتدل (GI) امتصاصه بشكل أبطأ وأقل احتمالًا للتسبب في زيادات مفاجئة في مستويات السكر في الدم.
طرق تناول الجوافة لمرضى السكري
هناك العديد من الطرق لدمج الجوافة في نظام غذائي صحي لمرضى السكري. إليك بعض الأفكار:
- تناول الجوافة كوجبة خفيفة: استمتع بالجوافة الطازجة بمفردها ، أو قم بتقطيعها إلى شرائح وأقرنها ببعض المكسرات أو الجبن للحصول على وجبة خفيفة مرضية.
- أضف الجوافة إلى وجباتك: أضف بعض الجوافة إلى دقيق الشوفان أو الزبادي في الصباح ، أو استخدمها كإضافة لتحميص الصباح. يمكنك إضافته إلى السلطات أو استخدامه لتزيين الدجاج أو السمك المشوي.
- اجعل الجوافة جزءًا من عصيرك: أضف بعضًا من الجوافة الطازجة أو المجمدة إلى عصيرك للحصول على نكهة رائعة ومغذية.
- جرب الجوافة في المخبوزات: استخدم هريس الجوافة أو المربى لإضافة نكهة إلى الكعك أو الكعك أو غيرها من المخبوزات.
من المهم أن تتذكر أن الجوافة ، مثل جميع الفواكه ، تحتوي على الكربوهيدرات ، ويحتاج مرضى السكري إلى التحكم في تناولهم للكربوهيدرات كجزء من التحكم العام في نسبة السكر في الدم. لذلك ، من الجيد تتبع كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، بما في ذلك تلك الموجودة في الفاكهة ، والعمل مع خبير تغذية لتحديد الكمية المناسبة لك.
هل الجوافة تؤدي إلى آثار ضارة؟
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجوافة إلى زيادة مستويات السكر في الدم. يمكن أن يؤدي محتوى الطعام منخفض السعرات الحرارية والبروتين والدهون إلى الرغبة الشديدة في المزيد. بذور الجوافة هي سبب شائع للإسهال ومتلازمة القولون العصبي.
يمكن أن يساعد تناول قشر الجوافة بدون قشرها في خفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال. أظهرت الدراسات أن قشر الجوافة يحتوي على مستويات عالية من الجلوكوز ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على عملية التمثيل الغذائي لدينا.
استنتاج
قد يوفر استهلاك الجوافة العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري. هذه الفاكهة منخفضة السكر وغنية بالألياف ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، تعد الجوافة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى. تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه قد يؤثر بشكل إيجابي على الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
بالنظر إلى كل هذا ، فإن إضافة الجوافة إلى نظام غذائي متوازن قد يكون مفيدًا للتحكم في مرض السكري وتعزيز الصحة العامة.
من الأفضل دائمًا استشارة أخصائي رعاية صحية قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي. يمكن لأخصائي التغذية HealthifyMe مساعدتك في تحديد الكمية المناسبة من الجوافة الآمنة للفرد.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد جهاز مراقبة الجلوكوز المستمر (CGM) في فهم تأثير استهلاك الطعام على نسبة السكر في الدم. يمكن أن تكون طريقة ممتازة للتحكم في مستويات السكر في الدم .
الأسئلة المتداولة (مواضيع)
س: هل الجوافة ترفع نسبة السكر في الدم؟
ج: الجوافة هي وجبة خفيفة مغذية وصحية من غير المرجح أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من مرض السكري أو معرضة لخطر الإصابة بمرض السكري ، فمن الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول الجوافة.
س: كيف تستعمل الجوافة لمرض السكري؟
ج: يمكنك إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي لاستخدامه لمرض السكري على شكل جوافة طازجة أو عصير الجوافة أو شاي الجوافة. تناول الجوافة الطازجة كوجبة خفيفة أو ادخلها في وجبات الطعام. يمكنك أيضًا إضافة الجوافة إلى العصير والسلطات والأطباق الأخرى. اصنع شاي الجوافة عن طريق غلي أوراق الجوافة في الماء ثم تصفية السائل.
عند إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي ، راقب مستويات السكر في الدم بانتظام. اسأل طبيبك أو اختصاصي التغذية للحصول على المشورة بشأن كمية الجوافة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي.
س: هل يمكن لمرضى السكر تناول الجوافة ليلاً؟
ج: نعم ، يمكن لمرضى السكر تناول الجوافة في الليل. الجوافة هي فاكهة منخفضة نسبة السكر في الدم مما يعني أنها لن تسبب ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، لا يزال من الضروري للأشخاص المصابين بداء السكري مراقبة كمية الطعام التي يتناولونها والاهتمام بأحجام الحصص.
س: هل الجوافة مليئة بالسكر؟
ج: كوب من الجوافة النيئة يحتوي على حوالي 11 جرام من الكربوهيدرات الكلية منها 8 جرام من السكريات الطبيعية. على الرغم من كونها حلوة بشكل طبيعي ، إلا أن الجوافة ليست فاكهة غنية بالسكر مقارنة بالفواكه الشائعة الأخرى ، مثل التفاح والعنب ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر.
س: من لا يجب أن يأخذ الجوافة؟
ج: لا توجد مجموعات معروفة من الناس لا يجب أن يأكلوا الجوافة. الجوافة هي فاكهة مغذية يمكن أن تفيد الأنظمة الغذائية لمعظم الناس. ومع ذلك ، فمن الضروري النظر في التحمل الفردي والحساسية أو الحساسيات المحتملة عند إدخال الجوافة في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب النساء الحوامل أو المرضعات في استشارة أخصائي التغذية أو أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة الجوافة إلى نظامهم الغذائي.
س: ما هو أفضل وقت لتناول الجوافة؟
ج: يمكنك الاستمتاع بالجوافة كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة في أي وقت من اليوم. قد يساعد تناول الجوافة كوجبة خفيفة بين الوجبات في السيطرة على الجوع ودعم التحكم في نسبة السكر في الدم ، أو قد تفضل تضمينها كجزء من وجبة أكبر. في النهاية ، يعتمد أفضل وقت لتناول الجوافة على حالتك الطبية وتفضيلاتك الغذائية وعاداتك الغذائية.
س: ما هي كمية الجوافة التي يمكن لمريض السكري أن يأكلها؟
ج: ضع في اعتبارك عمر الشخص وجنسه ووزنه ومستوى نشاطه البدني وصحته العامة عند تحديد الكمية المناسبة من الجوافة لمرضى السكري. بشكل عام ، يجب على مرضى السكري اتباع خطة غذائية صحية تركز على التحكم في الحصص الغذائية والتغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم المصمم خصيصًا لاحتياجاتهم.
