إكليل الجبل هو أحد الأدوية العشبية الأكثر شهرة. تم استخدامه لعدة قرون في أوروبا وآسيا والأمريكتين لعلاج مجموعة من الأمراض. اليوم ، دعمت الأبحاث الطبية العديد من هذه الادعاءات الصحية.
يعتبر شرب شاي إكليل الجبل طريقة رائعة لتعزيز صحة الجهاز المناعي: بالإضافة إلى أنه لذيذ! يقدم شاي إكليل الجبل نكهة الصنوبر اللذيذة والرائحة العطرية التي تنشط وتجدد الشباب. اكتشف النكهات المذهلة لشاي إكليل الجبل وتعرف على المزيد حول فوائده الصحية وآثاره الجانبية وطرق التخمير المناسبة.
ما هو شاي الروزماري؟
شاي الروزماري مصنوع من أوراق نبات إكليل الجبل المعروف بالاسم النباتي Rosmarinus officinalis . نبات إكليل الجبل موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط وهو شجيرة دائمة الخضرة. تنتمي شجيرة إكليل الجبل إلى عائلة النعناع ، والتي تشمل أيضًا الخزامى والزعتر والريحان والمريمية. تستخدم الأوراق لصنع زيت إكليل الجبل العطري وخلاصة إكليل الجبل وشاي إكليل الجبل.
شاي إكليل الجبل هو شاي عشبي وغني بالفيتامينات والحديد والكالسيوم. تستخدم هذه العشبة بشكل شائع في أطباق الطهي ولصنع الزيوت الأساسية. يعتبر إكليل الجبل نباتًا معمرًا ، مما يجعله نباتًا شائعًا في الحدائق. يمكنك تحضير الشاي باستخدام أوراق إكليل الجبل مباشرة من حديقتك.
في العصور القديمة ، كان شاي إكليل الجبل يستخدم لعلاج كل شيء من تساقط الشعر إلى أمراض الجهاز الهضمي. تظهر الأبحاث اليوم أن شاي إكليل الجبل قد يكون مفيدًا للصحة عندما يقترن بنظام غذائي ونمط حياة صحيين.
نسبة الكافيين في إكليل الجبل
شاي إكليل الجبل خالي من الكافيين بشكل طبيعي ويمكن تناوله طوال اليوم. يقدم شاي إكليل الجبل روائح قوية من الصنوبر مع نغمات رقيقة من الليمون والنعناع. يتميز هذا الشاي أيضًا برائحة الصنوبر الحادة التي تنعش الحواس.
الفوائد الصحية لشاي إكليل الجبل
1. يحسن الهضم
يمكن أن يساعد شرب شاي إكليل الجبل في تحسين عمليات الهضم التي تحافظ على صحة أمعائك وسعادتها. يحتوي شاي إكليل الجبل على خصائص مضادة للتشنج تساعد على تقليل الغازات والانتفاخ. يدعم هذا الشاي العشبي أيضًا بكتيريا الأمعاء الصحية ويحسن امتصاص العناصر الغذائية.
يحتوي شاي إكليل الجبل أيضًا على حمض الكرنوسيك ، وهو مركب يساعد على موازنة البكتيريا الدقيقة والبكتيريا الجيدة في أمعائك. يمكن أن يساعد شرب شاي إكليل الجبل في تعافي الجهاز الهضمي بعد نوبة مرض أو تحسين اضطراب المعدة ( 1 ). يعني وجود ميكروبيوم الأمعاء الصحي أن جسمك يمكن أن يساعد في درء العدوى بسهولة أكبر ويمكن أن يساعد أيضًا في إنقاص الوزن لأن جسمك يعالج الدهون بشكل أكثر كفاءة.
2. يساعد في القضاء على الجذور الحرة
شاي إكليل الجبل غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة وتمنع الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. الجذور الحرة هي الخلايا التي تدمر الجسم من خلال التسبب في الإجهاد التأكسدي ، وهو شكل الجسم من الصدأ. تم ربط الإجهاد التأكسدي بأمراض خطيرة بما في ذلك مرض الزهايمر والشيخوخة المبكرة وأنواع معينة من السرطان ( 2 ).
يساعد النشاط المضاد للأكسدة لشاي إكليل الجبل على طرد الجذور الحرة ومنع ظهور الإجهاد التأكسدي. تتكون مضادات الأكسدة القوية هذه في الغالب من بوليفينول الشاي والفلافونويد.
3. يعزز صحة جهاز المناعة
يساعد إكليل الجبل على تعزيز المناعة بفضل تركيزه الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات. يحتوي شاي إكليل الجبل على كميات عالية من فيتامين سي ، والذي ثبت أنه يعزز صحة المناعة ويمنع الأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات ( 3 ). يحتوي شاي إكليل الجبل أيضًا على تركيزات عالية من فيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم للحفاظ على عمل جهاز المناعة لديك عند مستويات الذروة.
4. قد ينظم سكر الدم وصحة القلب
يحتوي شاي إكليل الجبل على الكامفين واللوتولين والكارنوسول ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب. في دراسة نشرت في مجلة Ethnopharmacology ، فحص الباحثون آلية شاي إكليل الجبل على صحة القلب. وجد الباحثون أن حمض rosmarinic يساعد على منع بيروكسيد الدهون في الأرانب ( 4 ).
وجدت دراسة أخرى نُشرت في عام 2017 أن شاي إكليل الجبل قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. أظهرت النتائج أن شاي إكليل الجبل يعمل كمخفف للدم ، مما يساعد على تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم والنوبات القلبية ( 5 ).
5. قد يعزز نمو الشعر
لطالما توصف زيت إكليل الجبل بأنه علاج طبيعي لحالات فقدان الشعر المبكرة مثل الثعلبة. قد يقدم شرب شاي إكليل الجبل بعض الفوائد نفسها. يساعد شاي إكليل الجبل على زيادة الدورة الدموية ، مما يحفز بصيلات الشعر ويزيد من نمو الشعر. توفر الدورة الدموية المتزايدة أيضًا العناصر الغذائية الحيوية لبصيلات الشعر التي تساعد في بناء خيوط أقوى.
يمكنك أيضًا استخدام شاي إكليل الجبل موضعيًا كغسول للشعر أو شامبو لتعزيز نمو الشعر. يمكن أن يساعد شطف الشعر بإكليل الجبل في القضاء على قشرة الرأس وإزالة المواد المتراكمة التي يمكن أن تثقل الشعر.
الآثار الجانبية لشاي إكليل الجبل
الحساسية
تجنب شاي إكليل الجبل إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نبات إكليل الجبل أو نبات آخر من نفس العائلة. قد يصاب الأشخاص المصابون بالحساسية تجاه أدوية الأسبرين أو الساليسيلات أيضًا بالحساسية تجاه شاي إكليل الجبل. استخدم بحذر وتوقف عن الاستخدام فورًا إذا واجهت أي أعراض لرد فعل تحسسي بما في ذلك سيلان الأنف أو حكة في الحلق أو صعوبة في التنفس.
النساء الحوامل
اطلب المشورة الطبية قبل استخدام شاي إكليل الجبل إذا كنت حاملاً أو مرضعة. قد تؤدي المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل إلى تحفيز الدورة الشهرية وتزيد من خطر الإجهاض والمضاعفات. قد يتسبب شاي إكليل الجبل أيضًا في حدوث نزيف في الرحم عند تناوله بكميات كبيرة.
خطر النوبات
أوراق إكليل الجبل لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للألم والتي قد تؤدي إلى تفاقم حالات معينة بما في ذلك الصرع. تحدث دائمًا إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل شرب شاي الأعشاب إذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من مشاكل صحية خطيرة.
كيفية تحضير شاي إكليل الجبل
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل (طازجة أو مجففة)
- 8-10 أوقية ماء ربيعي أو مفلتر
- 1 ملعقة صغيرة من التحلية مثل العسل أو السكر (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بغلي الماء بسرعة باستخدام إناء على الموقد أو غلاية يمكن التحكم في درجة حرارتها. إذا كنت تستخدم غلاية ، فاضبط درجة الحرارة على 200-212 فهرنهايت.
- أضيفي أوراق إكليل الجبل إلى مصفاة الشاي وضعيها في كوب شاي. أضف الماء المغلي.
- انقعي شاي إكليل الجبل لمدة 5 إلى 6 دقائق. أزل المصفاة وتخلص من أوراق الشاي.
- أضف التحلية إذا رغبت في ذلك واستمتع!
استرخ مع شاي الروزماري
هذه العشبة العطرة دائمة الخضرة تصنع شايًا لذيذًا وصحيًا أيضًا. تم استخدامه لعدة قرون بفضل خصائصه الطبية الطبيعية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. اليوم ، يمكن أن يساعد الجلوس مع كوب من شاي إكليل الجبل على تبسيط عملية الهضم وزيادة الاسترخاء.
حضّر كوبًا من الشاي باستخدام أوراق إكليل الجبل الطازجة من حديقتك أو اختر الشاي المجفف. بغض النظر عن اختيارك ، فمن المؤكد أنك ستجني الآثار الإيجابية والنكهة اللذيذة لهذا الشاي العشبي
