الشومر الأخضر
يعتبر الشومر أحد النباتات العشبية التي تنتمي للفصيلة الخيميّة، ويحمل العديد من المسمّيات منها: الشمّر، والسنوت، والحلوة، والرازيانج، والشمرة، والبسباس، غير أنّ لفظة "الشومر" هي التسمية الشائعة لهذا النبات في كل من: سوريا، والأردن، وفلسطين.
 |
| الشومر |
إستخدامات الشومر الأخضر
الجزء المستخدم من هذا النبات هو جذره الغضّ وبذوره، وسنتحدث في هذا المقال عن نبات الشومر من حيث: موطنه الأصلي، وفوائده، وأضراره، وقيمته الغذائيّة.
الموطن الأصلي للشومر
إنّ الموطن الأصلي لهذا النبات هو منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد انتشر لاحقاً ليصل إلى أمريكا الجنوبية بواسطة الإسبان، ثم إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
فوائد الشومر الأخضر
- يحمي من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا، بسبب احتوائه على الحديد، وأحماض أمينية كالهستيدين تحفّز إنتاج هيموجلوبين الدم.
- يسهّل عمليّة الهضم، ويزيل رائحة الفم الكريهة، لاحتوائه على مواد محفزة تحفّز المعدة على إفراز مواد هاضمة، فتقلّ الالتهابات في المعدة أيضاً، إضافة إلى مساعدته امتصاص المواد الغذائيّة بطريقة أفضل، لذا فإنّه من الجيّد مضغ نبات الشومر بعد تناول الطعام، مع العلم أنها عادة شائعة في الهند.
- يخلّص الجسم من غازات البطن والانتفاخات، لاحتواء الشومر على حمض السبارتيك.
- يساعد مسحوق بذور الشومر على تنظيف الأمعاء، وتسهيل حركة الأمعاء، وبالتالي منع حدوث الإمساك.
- يعالج الإسهال في حال كانت البكتيريا هي السبب الرئيسي له، لوجود مواد زيوت طيّارة في الشومر كـ"السينول"، و"الانيتول"، وهي مواد تحمل خصائص مضادة للبكتيريا ومطهّرة أيضاً.
- يساعد الشومر على التشافي من المغص الكلوي، ويعمل على تهدئته.
- يفيد في معالجة الاضطرابات والمشاكل المتعلقة بالجهاز التنفسي، كاحتقان القصبات الهوائيّة والتهابها، والسعال.
- يدخل في صناعة الكثير من أصناف الأطعمة كالحلويّات لرائحته الزكيّة.
- يساعد على إدرار الحليب عند المرضعات.
- يمكن الاستفادة من مغلي جذور الشومر المطحونة لعلاج التهاب الفم من خلال الغرغرة به، أو بعمل كمادات من مغلي الشومر للعين إذا ما أصيبت بالتهاب الملتحمة مثلاً، أو عند إجهادها بالقراءة والكتابة، ويكون تحضير مغلي الشومر من خلال وضع ملعقة صغيرة من مسحوق الجذور إلى مقدار فنجان من الماء المغلي، والانتظار لعشر دقائق قبل استخدامه.
أضرار الشومر
بالرغم من فوائده العديدة المذكورة في الأعلى إلّا أنه يجب تجنّب تناول جرعة عالية منه، حتّى لا يحدث احتقان وهبوط في القلب، وطفح جلدي، ودوخة وغثيان، وقد يتسبب في أحيان أخرى بحدوث نوبة تشنّجية مشابهة لنوبة الصرع.
القيمة الغذائية للشومر
فيتامينات: أ، ب، ج.
الفسفور.
الحديد.
الكالسيوم.
الكبريت.
البوتاسيوم.
زيوت طيّارة كمركبات الأنيثول"Anethole"، والفينشون "Fenchonp"، ومركب الإستراجول "Esthagole".
