طريقة عمل مطبق السمك: وصفة خليجية مميزة ولذيذة

طريقة عمل مطبق السمك: وصفة خليجية مميزة ولذيذة

يعتبر  مطبق السمك  من الأطباق الخليجية الشهيرة التي تجمع بين السمك الطازج والأرز المتبل بخلطة توابل فريدة. يُعد هذا الطبق مثاليًا لمحبي المأكولات البحرية الذين يرغبون في تحضير وجبة غنية بالنكهات والمغذيات. يتميز مطبق السمك بسهولة تحضيره وطعمه الرائع الذي يناسب كافة أفراد الأسرة. المكونات اللازمة لتحضير مطبق السمك المكونات الرئيسية: 1 كيلو من السمك (يفضل استخدام الهامور أو أي نوع من السمك الأبيض) 2 كوب أرز بسمتي 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 4 فصوص ثوم مهروس 2 طماطم متوسطة مفرومة 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة عصير ليمونة واحدة كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين) طريقة تحضير مطبق السمك الخطوة 1: تحضير السمك اغسل السمك جيدًا بالماء والملح والليمون للتخلص من أي رائحة زفارة. في وعاء كبير، اخلط عصير الليمون مع القليل من الكركم والملح والكمون. ضع قطع السمك في هذا الخليط واتركها تتبل لمدة 20 دقيقة. سخّن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي السمك حتى يصبح ذهبي ا…