فطائر اللحم المفروم هي واحدة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الرائعة والقيمة الغذائية العالية. يمكن تحضير هذه الفطائر في المنزل بكل سهولة، وهي مثالية كوجبة غداء سريعة أو عشاء شهي. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد فطائر اللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة، مع تقديم خطوات تفصيلية لضمان الحصول على نتائج لذيذة وشهية.
 |
| فطائر اللحم المفرومة |
المكونات
مكونات العجين
- - 2 كوب طحين .
- - 1 معلقة صغيرة خميرة .
- - 1/2 معلقة صغيرة ملح .
- - 1/2 معلقة صغيرة سكر .
- - 3 ملاعق زيت الزيتون.
- - 3/4 كوب ماء .
مكونات الحشو
- - 500 جرام لحم مفروم .
- - 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
- - 2 ملاعق زيت الزيتون .
- - 1/2 معلقة من التوابل .
- - 1/4 معلقة من القرفة .
- - 1 معلقة من الطيحنة .
- - 1 معلقة من القشدة الحامضة .
- - 1 معلقة دبس الرمان .
- - ملح حسب التذوق .
- - 1/2 معلقة نعناع مجفف .
طريقة التحضير
- - قومي بتجهيز الخميرة و خلطها مع السكر حتي تحدث فقاعات .
- - جهزي وعاء العجين لخلط كل من الدقيق و الملح معاً ثم الزيت مع التقليب .
- - ضفي الماء ، الخميرة حتي يصبح العجين ناعم الملمس و العجن حوالي 7 – 10 مرات حتي يصبح رقيق .
- - غطي العجين بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيك و تركه في مكان دافئ حتي يختمرو يتضاعف حجمه .
- - قطعي العجين إلي كرات متوسطة الحجم و تركه يرتاح لمدة 10 دقيقة .
- - لعمل الحشو ، جهزي مقلاة و سخني زيت الزيتون مع قلي البصل حتي يصبح شفاف .
- - ضفي اللحم المفروم و التوابل و التحريك جيداً و إستمري في إضافة الطحينة ، النعناع المجفف ، دبس الرمان .
- - سخني الفرن علي 270 درجة فهرناهيت .
- - لفي العجين إلي كرات و عمل تجويف صغير لوضع الحشو في المركز .
- - إنقلي العجين إلي صينية الخبز و تركه لمدة 10 دقائق ليرتاح .
- - قومي بدهن العجين بالحليب أو بياض البيض .
- - قومي بخبز الفطائر لمدة 10 دقائق حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي .
فوائد الفطير باللحم المفروم
يحتوي على مضادات للأكسدة و التي تقوي جهاز المناعة.
يقوي و يساعد على بناء العظام.
السعرات الحرارية في فطيرة اللحم
:
يحتوي كل 142 جرام من فطيرة اللحم على 395 سعر حراري.
خاتمة
بإمكانك الآن الاستمتاع بفطائر اللحم المفروم الشهية التي قمت بتحضيرها في منزلك. تعتبر هذه الوصفة من الطرق الرائعة لتحضير وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير. جرب هذه الطريقة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتكون وجبتك المقبلة مليئة بالنكهات الرائعة والمذاق الذي لا يُنسى.
