طريقة عملِ الشقفْ بالآيسِ كريمَ
سكب كوكتيل العصائر فوق شقف الفواكه، وذلك بمقدارٍ كافي لتغطية نصفها. أخذ كرة من الآيس كريم بطعم الفانيلّا، ووضعها على سطح عصير الشقف. تقديم الكؤوس مباشرة
 |
| الشقفْ بالآيسِ كريمَ |
المكوناتِ
- ثلاثَ حباتٍ منْ الموزِ الناضجِ والمتماسكِ .
- حبتانِ منْ البرتقالِ .
- حبتانِ منْ التفاحِ
- ستُ حباتٍ منْ الفراولةِ .
- ثماني حباتٍ منْ البلوبيري .
- ثماني حباتٍ منْ الرازبيري .
- حبةٌ منْ الكيوي .
- حبةٌ منْ المانجو .
- كميةٌ منْ الآيس كريمَ فانيلا على حسبَ الرغبةِ.
مكوناتُ العصيرِ
- ربعُ كوبِ منْ عصيرِ البرتقالِ .
- ربعُ كوبِ منْ عصيرِ الأناناسِ .
- ربعُ كوبِ منْ عصيرِ المانجو .
طريقةُ التحضيرِ
- نقوم بغسلَ الفواكهِ جيدا للتخلصِ منْ الأتربةِ أوْ الأوساخِ العالقةِ فيها .
- نقوم بتقشيرُ ثمارِ الموزِ ، والبرتقالُ ، والكيوي والمانجو ، وتقطيعها إلى شقفْ صغيرةً الحجمِ .
- تقطيعُ الفراولةِ بالطريقةِ السابقةِ نفسها ، وتركَ الرازبيري والبلوبيري على حالهما .
- نقوم بمزجُ شقفْ الفواكهُ معَ بعضها البعضِ في وعاءِ عميقٍ .
- سكبُ الأنواعِ الثلاثةَ منْ العصائرِ في وعاءِ عميقٍ ، وخلطها جيدا.
- نقوم بتحضيرُ الكؤوسِ الخاصةِ بتقديمِ الشقفْ.
- وضعُ كميةٍ منْ الفواكهِ المشكلةِ في كلِ كوبٍ .
- سكبُ كوكتيلِ العصائرِ فوق شقفْ الفواكهُ ، وذلكَ بمقدارِ كافي لتغطيةِ نصفها .
- أخذُ كرةٍ منْ الآيس كريمَ بطعمِ الفانيلا ، ووضعها على سطحِ عصيرِ الشقفْ .
- تقديمُ الكؤوسِ مباشرةٍ . وبالصحةِ والعافيةِ .
طريقةُ تحضير الآيس كريمَ فانيلا
المكوناتِ
- كأسِ منْ القشطة.
- كأسُ ونصفُ منْ الكريمةِ البيضاءِ.
- ثلثُ الكأسِ منْ السكرِ الأبيضِ .
- ملعقةُ طعامِ منْ خلاصةِ الفانيلا السائلةِ .
طريقةُ التحضيرِ
- مزجَ السكرِ الأبيضِ معَ الكريمةِ السائلةِ في الخلاطِ الكهربائيِ .
- نقوم بإضافةُ كميةِ القشطةَ إلى الكريمةِ ، وتشغيلَ الخلاطِ الكهربائيِ على سرعةٍ متوسطةٍ . الاستمرارُ في الخفقِ لحينِ ذوبانِ السكرِ ، والحصولُ على خليطٍ كثيفٍ وكريمي .
- نقوم بإضافةُ خلاصةِ الفانيليا السائلةِ إلى الخليطِ خلالَ عمليةِ الخفقِ .
- نقوم بسكبُ الخليطِ الناتجِ في وعاءِ بلاستيكيٍ.
- نقوم بضعُ الوعاءِ البلاستيكيِ في الفريزر لمدة لا تقلُ عنْ خمسِ ساعاتٍ ، وذلكَ حتى يتجمدَ ويتماسكُ ، معَ الحرصِ على تغليفهِ بالنايلون .
- نقوم بإخراجُ الوعاءِ منْ الفريزر بعد انقضاءِ الفترةِ المحددةِ .
- نتركُ الآيس كريمَ المجمدِ بضعُ دقائقِ خارجِ الثلاجةِ .
- نقوم بوضعُ الآيس كريم في الخلاطِ الكهربائيِ ، وتشغيلهُ على سرعةٍ متوسطةٍ لبضعِ دقائقَ .
- نقوم بإعادةُ المزيجِ إلى الفريزر مرة أخرى لحينَ الاستخدامِ .
- يفضلَ استخدامُ المغرفةِ الخاصةِ بالآيسِ كريمٍ لسكبهُ . وبالصحةِ والعافيةِ .
