عصير السموذي هو خيار ممتاز لتحضير مشروب غني بالعناصر الغذائية ولذيذ في الوقت نفسه. يجمع السموذي بين الفواكه الطازجة والمكونات المغذية للحصول على مشروب متوازن ومفيد. في هذه الوصفة، ستتعلم كيفية تحضير عصير سموذي بخطوات بسيطة، مما يتيح لك الحصول على مشروب مغذي وسريع التحضير. اكتشف كيفية مزج الفواكه المفضلة لديك مع بعض المكونات الإضافية، واستمتع بسموذي لذيذ يدعم صحتك ويمنحك الطاقة طوال اليوم.
 |
| عصير سموثي |
عصير السموثي بالمانجو
السموذي بالمانجو مشروب بارد حلو المذاق مخفوق ومصنوع من الفاكهة الطازجة وقد يحتوي على الشكلة أو زبدة الفول السوداني أو الثلج المجروش، أو العسل أو الميلك شيك الغليظ. وقد يتكون من الزبادي أو المثلجات.
المكوّنات
- نصف كأس من عصير الأناناس.
- نصف كأس من اللبن الرائب.
- كأسان من ثمّار المانجو المقطعة والمجمدة.
- نصف ثمّرة من الموز.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع حبة الموز إلى شرائح دائريّة ونضعها جانبا لحين الإستعمال.
- نضع قطع المانجو المجمّدة في الخلاط الكهربائي، ونشغله لبضع ثوانٍ على سرعةٍ متوسطة.
- نضيف شرائح الموز إلى المانجو في الخلاط الكهربائي.
- نسكب كميّة اللبن الرائب والعصير وهذا بالإضافة إلى العسل الطبيعي على المكوّنات السابقة.
- نقوم بإعادة تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطة، وذلك لمزج المكوّنات جيّداً. نسكب السموثي في كاسات التقديم.
عصير السموثي بالموز
المكوّنات
- كأس من الحليب السائل.
- موزتان.
- ملعقتان صغيرتان من الشوكولاتة الداكنة والمبشورة.
- كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير ثمّار الموز، ثم نقطعها بحجمٍ متوسط.
- نضع قطع الموز في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الحليب السائل، والشوكولاتة الداكنة، فوق الموز، ونشغل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطة.
- نسكب السموثي في الكاسات، ونزينه بالقليل من مسحوق الكاكاو.
ملاحظة
يمكن إضافة القليل من السكر الأبيض أو العسل الطبيعي للتحلية وذلك على حسب الذوق والرغبة.
سموثي بالفراولة
 |
| عصير السموثي |
المكوّنات
- ربع كيلوغرام من الفراولة الطازجة.
- خمسة عشر مللتراً من العسل الطبيعي.
- ثلاثمّائة مللتر من الحليب السائل والبارد.
- مائة مللتر من اللبن الرائب.
- موزة مقطعة حلقاتٍ دائريّة.
- كاسات من الثلج.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الفراولة والعسل والموز في الخلاط الكهربائي، ونشغله لبضع ثوانٍ.
- نسكب الحليب السائل واللبن الرائب في الخلاط، ونعيد تشغيله مرّةً أخرى.
- نهرس الثلج، ونضيفه إلى المكوّنات السابقة.
- نسكب سموثي الفراولة في كاسات التقديم، ونزينها بقطع الفراولة.
ملاحظة
يحبذ تذوق السموثي وذلك قبل سكبه للتأكد من أنّه لا يحتاج إلى أية إضافات.
سموثي بالمشمش
المكوّنات
- كأس ونصف حبوب مشمش منزوعة النوى ومجمّدة.
- أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي.
- نصف كأس من اللبن الرائب.
- ثلث كوب من الحليب السائل والبارد.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع قطع المشمش والعسل الطبيعي في الخلاط الكهربائي.
- نسكب كميّة الحليب واللبن الرائب على المكوّنات السابقة.
- نشغل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطة.
- نسكب سموثي المشمش في كاسات التقديم. وبالصحة والعافية.
طريقة عمل عصير سموثي ليمون ونعناع
 |
| عصير سموثي ليمون ونعناع |
1. المكونات المطلوبة
- 4 حبات ليمون كبيرة
- حفنة من أوراق النعناع الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
- 2 كوب من الماء البارد
- مكعبات ثلج
- نصف كوب من اللبن الزبادي (اختياري للحصول على قوام أكثر كريمية)
- قشر ليمون للتزيين (اختياري)
2. خطوات التحضير
- تحضير المكونات: اغسل الليمون جيدًا، ثم اعصره باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية للحصول على العصير. تأكد من إزالة البذور.
- تحضير النعناع: اغسل أوراق النعناع وقم بتجفيفها باستخدام منشفة ورقية أو دعها تجف في الهواء.
- الخلط: في الخلاط الكهربائي، ضع عصير الليمون وأوراق النعناع والماء البارد. أضف العسل أو السكر حسب الرغبة.
- إضافة اللبن الزبادي (اختياري): للحصول على قوام سموثي أكثر كريمية، يمكنك إضافة نصف كوب من اللبن الزبادي.
- الخلط مرة أخرى: امزج جميع المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.
- إضافة الثلج: إذا كنت ترغب في الحصول على عصير بارد ومنعش، أضف مكعبات الثلج إلى الخليط وامزج مرة أخرى لبضع ثوانٍ حتى يتحطم الثلج ويصبح القوام سموثي.
- التقديم: اسكب السموثي في أكواب، وقم بتزيين الأكواب بقشر الليمون أو أوراق النعناع الطازجة.
- التقديم الفوري: يتم تقديم السموثي على الفور وهو بارد ومنعش.
3. نصائح إضافية
- إضافة نكهة إضافية: يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل المبشور للحصول على نكهة حارة ولذيذة.
- التجربة مع المحليات: إذا كنت تفضل العصائر الصحية، يمكنك استخدام العسل الطبيعي بدلاً من السكر أو تجربة شراب القيقب.
- تعديل الكثافة: إذا كان السموثي كثيفًا جدًا، أضف مزيدًا من الماء أو الثلج لتخفيفه حسب الرغبة.
