سندويشات الصاج باللحم
سندويشات الصاج والخبز العربي
محبوبة لدى الجميع
سواء كنت تحب سندويشة الشاورما بخبز عربي أو خبز صاج، فإن سندويشاتنا معدّة باطيب النكهات الدمشقيه الشهيه التي ستنال اعجابك حتماً
مكونات سندويشات الصاج باللحم
تعتبر سندويشات الصاج المتنوعة صنف يمكن تقديمه على وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الشاي ، تتميز بطعمها اللذيذ وبأنها خفيفة على المعدة ، بالإضافة لكونها وجبة يحبها الصغار والكبار ، سهلة التحضير للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لإعدادها
مكونات خبز سندويشات الصاج باللحم
- أربعة كؤوس من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- رشة من الملح.
مكونات بهارات الشاورما سندويشات الصاج باللحم
- حبتان من الهال.
- أربع حبات من المستكة.
- ثلاثة حبوب من كبش القرنفل.
- نصف حبة من جوزة الطيب.
- خمس حبات من الفلفل الأسود.
- عود من القرفة.
مكونات شاورما سندويشات الصاج باللحم
- كيلوغرام من اللحم المُقطع إلى شرائح.
- حبة من البصل مُقطعة إلى شرائح.
- خمسة فصوص من الثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من بهار الشاورما.
- نصف كأس من الخل.
- ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتي.
- قشر ليمون حامض وقشر برتقال.
مكونات صلصة سندويشات الصاج باللحم
- أربع ملاعق من الطحينة.
- فصان من الثوم مهروسان.
- عصير حبة من الليمون.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير سندويشات الصاج باللحم
- نُحضِر الخبز، فنخلط كلاً من الدقيق، والبيكنغ باودر، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء.
- نسكب الزيت والماء، ونعجن المكوّنات إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نُغطي العجينة، ونتركها جانباً إلى أن تخمر.
- نُقطع العجينة إلى اثنا عشر دائرة متساوية، ثم نفرد كلّ دائرة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- نُسخّن الصاج، ثم نضع عليه العجين، ونتركه إلى أن يتغيّر لونه.
- نُحضِر بهار الشاورما، فنضع كل من الهال، والمستكة، وكبش القرنفل، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والقرفة في الخلاط الكهربائي، ثم نطحن المكونات جيداً.
- نُحضِر الشاورما، فنُتبل اللحم بملعقة كبيرة من البهار، والبصل، والثوم، والزيت، والخل، وقشر الليمون، وقشر البرتقال.
- نُحرك المكوّنات، ثم نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة طيلة الليل.
- نضع الشاورما في صينية، ثم نُدخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج اللحم.
- نُحضِر الصلصة، فنخفق الطحينة مع قليلٍ من الماء إلى أن يُصبح قوامه كالزبادي.
- نُضيف كلاً من الثوم، وعصير الليمون، ونُحرك جيداً.
- نحشي خبز الصاج بالشاورما والصلصة، ثم نُقدمها.
مواضيع
