وصفة لذيذة لطهي الدجاج بالنكهات الفرنسية. يمكن تقديمه مع الأرز
دجاج الباسك |
مكونات دجاج الباسكواز
المكوّنات | الكمية |
---|---|
دجاج | 1 |
الطماطم | ١ كيلو جرام |
بصل | ٣ بصل |
عصير عنب | ١ كوب |
ثوم | ٣ فصوص |
باقي القرني زيت الزيتون ملح فلفل |
القرني ١ وزيت الزيتون والملح والفلفل حس الرغبة |
طريقة التحضير: دجاج الباسكواز
- سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. يُحمّر البصل المفروم والثوم المهروس والفلفل إلى شرائح. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
- اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى قطع وأضيفيها إلى الكسرولة والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- في مقلاة ، تُحمّر قطع الدجاج المملحة والفلفل في زيت الزيتون. نضيفها إلى الخضار ونغطيها ونضيف الباقة والنبيذ الأبيض ونطهو دجاج الباسكواز لمدة 35 دقيقة