مافين بالشوكولا لايت
مافن الشوكولاتة لايت. (3). أخصائية التغذية في موقع مواضيع تقدم لك طريقة عمل مافن الشوكولاته لايت. وصفة شهية وسهلة التحضير تحتوي على 210 وحدة حرارية فقط
 |
| مافين بالشوكولا لايت |
مكوّنات مافين بالشوكولا لايت
- 35 غرام من الشوكولاتة مقطعة إلى مربعات صغيرة، داكنة بنسبة 70 بالمئة.
- كأس من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- كأس من الكاكاو بودرة.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض بودرة.
- ربع كأس من الزبدة الذائبة.
- نصف كأس من لبن الزبادي خالي الدسم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
- رشة من ملح الطعام الناعم.
طريقة تحضير مافين بالشوكولا لايت
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- نقوم بوضع الملح، والدقيق الأبيض المنخول، والكاكاو، وأيضا بيكربونات الصودا في وعاء مجوف ونخلطهم جيدا.
- نقوم بوضع الزبدة الذائبة، والسكر الأبيض في وعاء كبير، ثم نخلطهم جيدا باستعمال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، لوقت لا يقل عن 3 دقائق حتى يختلطوا.
- نقوم بإضافة الفانيلا، والبيض إلى الخليط السابق، ونواصل الخفق.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى الخليط السابق، بالتدريج مع ضرورة المواصلة بالخفق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة إلى الخليط ونحرك جيدا إلى أن تذوب في الخليط.
- نقوم بإختيار القوالب المخصصة للمافن، ونقوم بوضع الخليط فيها.
- نقوم بإدخال المافن إلى الفرن لوقت لا يقل عن الثلث ساعة.
- نقوم بإخراج الصنية من الفرن، ويرش عليه القليل من السكر الأبيض البودرة، ويقدم ساخنا أو باردا على حسب الرغبة.// طريقة عمل سندويشات الصاج باللحم
فطيرة بالتفاح والقرفة
فطيرة التفاح هي نوع من الحلويات المحببة لدى الكثيرين. تصنع من العجينة الدسمة وتحشى بصلصة التفاح المضاف لها القرفة والسكر ولها طرق عديدة في صنعها. فطيرة التفاح أكلة شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية، ومن رموز الثقافة الأمريكية
 |
| فطيرة بالتفاح والقرفة |
مكوّنات فطيرة بالتفاح والقرفة
- حبتان كبيرتان من التفاح مقطعة ومقشرة.
- كأس ونصف من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أرباع كأس من الجبنة خالية الدسم.
- نصف كأس من الزبدة النباتي الذائبة.
- بيضتان كبيرتان.
- كأس وثلاث أرباع من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
- ملح ناعم.
- 4 ملاعق صغيرة من القرفة مطحونة ناعم.
طريقة تحضيرفطيرة بالتفاح والقرفة
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- نقوم بوضع الزبدة، والجبنة، ونصف مقدار السكر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلطهم على سرعة متوسطة، لوقت لا يقل عن 4 دقائق.
- نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع المواصلة بالخفق.
- نقوم ضع الباكينغ باودر، والدقيق، وأيضا ملح الطعام في وعاء مجوف، ثم نخفقهم جيدا، ونقوم بإضافتهم إلى خليط البيض، ونواصل بالخفق البطيء إلى أن نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة كمية السكر المتبقية، والقرفة ونخلطهم جيدا.
- نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من الخليط السابق فوق التفاح ونخفقهم جيدا.
- نقوم بإضافة خليط القرفة والتفاح إلى الخليط ونواصل بالخفق إلى أن نحصل على عجينة شبه سائلة.
- نقوم بإختيار صينية مناسبة، ويسكب فيها الخليط، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لوقت لا يقل عن الساعة.
