الشكشوكة
الشكشوكة هو طبق من البيض المسلوق في صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، وعادة ما يكون متبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار. وفقًا لجوان ناثان نشأت الشكشوكة في شمال إفريقيا العثمانية في منتصف القرن السادس عشر بعد أن أدخل إرنان كورتيس الطماطم إلى المنطقة كجزء من التبادل الكولومبي
الشكشوكة هو طبق من البيض المسلوق في صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، وعادة ما يكون متبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار. وفقًا لجوان ناثان نشأت الشكشوكة في شمال إفريقيا العثمانية
الشكشوكة
 |
| الشكشوكة |
مكونات الشكشوكة
تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات لاكننا هنا وضع لكم وصفة مميزة وهي كتالي
- 5 بيضات .
- 1 فلفل أخضر .
- 1 طماطم .
- 1 بصل .
- ملح و فلفل .
- 2 ملاعق زبدة.
طريقة تحضير الشكشوكة
- قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة .
- سخني الزبدة في المقلاة علي نار هادئة .
- ضفي البصل والتقليب حتي يصبح البصل شفاف و ناعم .
- ضفي الفلفل و خلطهم معاً و الطهي لبعض دقائق ثم ضفي الطماطم و تركها حتي تنضج .
- ثم قومي بخلط البيض مع خليط الطماطم و إضافة الخضار .
- و الأن تقديم الطبق ساخن .
مواضيع
