تعدّ العصائر من ألذ المشروبات التي تصنع، حيث إنها تنعش الجسم وتمده بالطاقة والحيوية، وهي على عدّة أنواع كثيرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد العصائر مثل عصير الموز مع الحليب، وعصير أفوكادو، وعصير الفواكه، وعصير الأناناس والنعناع، وعصير الموز مع الكيوي.
 |
| عصائر صيفية منعشة |
عصير الموز مع الحليب
المكوّنات
- ثلاث حبات من الموز.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من البوظة.
- خمسة قطع من مكعبات الثلج.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب المحلى والمكثف.
- أربعة كؤوس من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الثلج والحليب السائل والحليب المحلى والمكثف ونخلطهما معاً.
- نسكب العصير في كأس التقديم بعد أن نضع في قاعه العسل، ثم نضع البوظة على الوجه ونقدمه.
طريقة عمل عصير أفوكادو
المكوّنات
- حبة من الأفوكادو.
- حبة من المانجا.
- حبة من المزر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كأس من الحليب السائل.
- نوتيلا.
طريقة التحضير
- نضع الأفوكادو والموز والمانجا في الخلاط الكهربائي بعد تقطيعم ونخلطهما معاً حتى نحصل على مزيج سميك.
- نسكب الحليب بشكل تدريجي على المزيج ونخلط، ثم نضيف السكر.
- نسكب المزيج في وعاء ونضعه داخل الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات وذلك حتى يجمد مع استمرارية تحريكه بين كل فترة وأخرى.
- نضع المزيج في كأس التقديم بعد وضع شرائح من الموز وكمية قليلة من النوتيلا، ونقدمه.
ملاحظة: نستطيح تزيين عصير الأفوكادو بالقشطة أو المسكرات أو العسل، أو المربى، أو الفاكهة المجففة مثل المشمش والزبيب.
عصير الفواكه
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف حبة من التفاح.
- نصف حبة من البرتقال.
- حبة من الموز.
- كأس من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع كافة المكوّنات في الخلاط الكهربائي ونخلطهما سوياً ثم نضع العصير في الثلاجة حتى يبرد.
- نسكب العصير في كأس التقديم، ونقدمه بارداً.
عصير الأناناس و النعناع
المكوّنات
- ربع كأس من الثلج المجروش.
- علبة صغيرة من اللبن الزبادي أو حسب الرغبة.
- أربع شرائح من الأناناس.
- أوراق طازجة من النعناع الأخضر.
- عصير حبة من الليمون الحامض.
ملاحظة: طريقة تحضيرها مثل طريقة تحضير عصير الفواكه.
عصير الموز مع الكيوي
المكوّنات
- خمس حبات من الموز.
- حبتان من الكيوي.
- نصف كيلو غرام من اللبن السائل.
- كأسان من الماء.
- ليمونة.
- ربع ملعقة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقتان من شربات الفراولة.
- ربع ملعقة من مسحوق القرفة.
- سكر حسب الذوق.
ملاحظة: طريقة تحضيرها مثل طريقة تحضير عصير الفواكة.
