يمتاز الكوكتيل على غيره من العصائر والمشروبات بكونه يحتوي على قيمة غذائية عاليه؛ لما فيه من أصناف متعددة من الفواكه، وهو من المشروبات التي يُنصح بتناولها على الدوام، ويفضّل تحضيره في المنزل، تجنّباً لاحتمال قيام بعض محلات بيع العصائر بإضافة الأصباغ والملوّنات الصناعية غير الصحّية إليها، وسنستعرض في هذه المقالة عدداً من وصفات الكوكتيل.
 |
| عصير كوكتيل |
عصير كوكتيل الطبقات
المكوّنات:
- حبّة من المانجو، مقشّرة ومقطّعة لمكعبات.
- كأس وربع من اللبن الرائب.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
- موزة مقطّعة لشرائح دائرية.
- عشر حبّات من الفراولة، مقطّعة إلى أنصاف.
- ثلج.
طريقة التحضير:
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي المكوّنات التالية: ثلاثة أرباع كأس اللبن الرائب، ومكعبات المانجو، وملعقتين كبيرتين من العسل، ومكعبات ثلج، وملعقة كبيرة من الليمون، وربع ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون، ثم اخفقيها معاً إلى أن تتمازج المقادير مع بعضها البعض بشكل جيّد.
- صبّي المزيج في كأسين للتقديم بالتساوي.
- نظّفي الخلاط وضعي فيه كلاً من: مكعبات الثلج، وأنصاف الفراولة، وشرائح الموز، وما تبقّى من اللبن الرائب، والعسل، وكذلك عصير الليمون، إضافة للمتبقّي من قشر الليمون.
- شغّلي الخلاط لخلط المكوّنات معاً، ثمّ اسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى في كاسات التقديم، فتصبح لديك طبقتان من العصير.
طريقة عمل كوكتيل الشمام
المكوّنات:
- حبة من الشمام، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- مكعبات ثلج.
- كأس من الحليب البودرة.
- ملعقة من العسل.
- كأسان من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي قطع الشمّام في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي عليها السكر، والماء، ومكعبات الثلج، والعسل، واخلطيها مع بعضها البعض.
- صبّي العصير في أكواب التقديم، وقدميها.
كوكتيل الفواكه بالشوكولاتة
المكوّنات:
- عشر قطع من الشوكولاتة.
- ثلاث حبات من الموز.
- خمس حبات من الفراولة.
- نصف لتر من الحليب.
- سكر.
طريقة التحضير:
- ضعي كلّ المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيها معاً حتى تتجانس.
- ضعي العصير في الثلاجة لساعتين أو أكثر.
كوكتيل التفاح والليمون
المكوّنات:
- كأس من مكعبات الثلج.
- ربع كأس من السكر.
- نصف كأس من الماء البارد.
- ليمونة.
- ثلاث حبات من البرتقال، والتفاح.
طريقة التحضير:
- اعصري الليمون، والبرتقال على العصارة اليدويّة.
- قشّري حبّات التفاح، وتخلّصي من بذورها، ثم قطّعيها لمكعبات.
- ضعي في الخلاط الكهربائي: مكعّبات التفاح، وعصير البرتقال، والليمون، والسكر، والماء، ومكعبات الثلج.
- شغّلي الخلاط لتختلط المكوّنات معاً وتتجانس.
- صبّي العصير في كاسات التقديم، ثمّ قدميها مباشرة.
