تعرف على طريقة تحضير عصير العديني – وصفة تقليدية غنية بالنكهات والفوائد

 يحتوي عصير العديني على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُفيد أجهزة الجسم المختلفة والتي من أهمّها الجهاز الهضمي والتنفسي وإزالة الإرهاق والتعب والثقل النفسي كما له فؤائد للعناية بالشعر والبشرة كما إنة يأخر من تقدم  الشيخوخة في الجسم إضافة إلى ذالك فهو ذو نكهة ممتازة وطعم لا يقارن باي عصير آخر

البلد الأصلي  لهذاء العصير 

يعد موطن العصير العديني إلى مدرية العدين محافظة إب 

يحث تشتهر هذية المديرية بنوع من هذاء العصير كما يقومون بتحضيرة في البيت ولا يتواجد في محلات العصيرات ولذالك بسبب علو سعر منتجاتة يقد العصير في أكثر المناسبات 

مكونات  العصير العديني الفواكة 

 مكونات العصير 

1. ١ كيلوم من فاكهة  المنجا 
2. ١ كيلو من البرتقال 
3. 300جرام من العسل السدر الاصلي
4. نصف لتر من الحليب 
5. نصف لتر ماء 

مكونات تزيين العصير 

1. فول سوداني 
2. فستق  
3. جوز الهند 
4. زبيب يمني اصلي 
5. لوز 

طريقة تحضير العصير العديني 

تحضير العصير 

1. نقوم بخلط المانجا بعد تقطيعها و إستخراج النواة 
2. نقوم بإضافة الماء عند الخلط 
3. إضافة مكعبات الثلج 
4. نقوم بإضافة الحليب 
5. نضيف آلية عصير البرتقال المكبوس كبس من قبل 
6. تخلط جميع المكونات جيداء
7. نقوم بصب العصير في الاكواب الخاصة أو الموجودة

تحضير تزين العصير أو رشة العصير العديني 

نقوم لتقطيع كلا من 

1. فول سوداني 
2. فستق  
3. جوز الهند 
4. لوز 

نقوم بتقطيعهن إلى قطع صغيرة جدا جدا ثم نقوم بوضعها فوق العصير وتقدم 

وبالهنا والعافية 

طريقة تحضير عصير العديني:

المكونات:

• 2 كوب من العديني (التمر الهندي) المجفف.
• 4 أكواب ماء.
• 1/2 كوب سكر (حسب الذوق).
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).
• مكعبات ثلج.

الطريقة:

1. قم بنقع التمر الهندي في الماء لمدة 4-6 ساعات أو حتى يصبح طريًا. يمكنك نقعه طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
2. بعد نقع التمر الهندي، استخدم يديك لفرك التمر الهندي في الماء لتحرير اللب من البذور والألياف. قم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من البذور والألياف.
3. أضف السكر إلى العصير الناتج واخلط حتى يذوب تمامًا. يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق.
4. أضف عصير الليمون إلى العصير وأخلط جيدًا. إذا كنت ترغب في نكهة إضافية، يمكنك إضافة القرفة المطحونة.
5. قم بتبريد العصير في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
6. قدم العصير باردًا مع مكعبات الثلج واستمتع بنكهته الفريدة وفوائده الصحية.

فوائد عصير العديني:

1. غني بالفيتامينات والمعادن: عصير العديني يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C، الحديد، والبوتاسيوم.
2. تحسين الهضم: التمر الهندي له خصائص ملينة تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
3. توازن مستويات السكر: عصير العديني يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب احتوائه على الألياف.
4. مضاد للأكسدة: التمر الهندي يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

استمتع بعصير العديني كمنعش طبيعي في أي وقت من اليوم واستفد من فوائده الصحية الغنية.