تطبخ الرز بالطريقة الإسبانية والفرنسية بأساليب فريدة تمزج بين الثقافة والتقاليد الغذائية لكل من البلدين. تعتبر وصفات الرز في هاتين الثقافتين متنوعة ومشبعة بالنكهات الغنية والمكونات الفاخرة، مما يجعلها جزءًا مميزًا من المطبخ العالمي.
أرز على الطريقة الإسبانية
 |
| الرز على الطريقة الإسبانية والفرنسية |
المكونات
- طماطم : علبة (مفرومة)
- - مرق دجاج : كوب ونصف
- - الأرز : كوب وربع
- - الزبدة : ملعقة كبيرة
- - الشطة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- - ملح : نصف ملعقة صغيرة
- - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
1.ضعي المرق والطماطم والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
2. أضيفي الملح والشطة وبودرة الثوم والكمون.
3. أضيفي الأرز واتركي المزيج حتى يغلي.
4.خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5.اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالبصل الأخضر حسب الرغبة.
6.قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
